Na Índia, a culinária é predominantemente hindu, uma cozinha com base nos produtos que a própria terra produz, bem como a pecuária, e uma gastronomia que carece de carne de vaca ou carne de porco. Os restaurantes na Índia são os restaurantes onde o arroz, as verduras, o frango, os molhos e as especiarias exóticas destacam-se acima de tudo.

Comer num restaurante hindú, é desfrutar de uma cozinha variada, de uma cozinha interessante, muito bem elaborada, cheia de sabores exóticos e de diferentes ingredientes. Nas grandes cidades na Índia não terá problemas para encontrar todos os tipos de restaurantes, onde pode desfrutar de cozinha indiana, mas também de outras cozinhas do mundo, pode encontrar em cidades como Bumbay os restaurantes italianos, restaurantes franceses, restaurantes chineses, restaurantes japoneses ... e uma grande variedade de restaurantes vegetarianos.

O cozido de lentilhas, o kebab, o peixe fresco ... são os pratos mais típicos da Índia.